« Envie d’évasion sans prendre l’avion ? » Cet été, laissez-vous séduire par un tour gourmand et coloré du Mexique… en restant à Paris !

5 adresses complètes pour une escapade mexicaine au cœur de la capitale

Vous rêvez d’exploser vos papilles avec les saveurs chaudes et épicées du Mexique, mais votre emploi du temps ou votre budget vous empêchent de partir ? Pas de panique, Paris a son lot de petites taquerias et restaurants authentiques à découvrir. De la taqueria ultra pop à l’adresse bistronomique, en passant par le speakeasy mexicain, on a sélectionné pour vous 5 spots incontournables pour déguster tacos, guacamole, quesadillas et autres merveilles à la mexicaine.

Taco Mesa : l’évasion pop et colorée

Situé au 40, rue du Faubourg Poissonnière, ce tout nouvel établissement vous plonge dans une ambiance chaleureuse et vitaminée, signée de Beatriz Gonzaleza, chef d’origine mexicaine. Ici, on ne triche pas : la tortilla de maïs est nixtamalisée sur place, et les garnitures – al pastor (cochon rôti), cochon confit pibil, bœuf mijoté ou légumes frais – explosent de saveurs.

Ne manquez pas les incontournables churros minute à tremper dans une sauce chocolat ou caramel, pour un dessert tout en gourmandise. Comptez 20 à 35 € pour un repas complet. Attention : fermé du 4 au 18 août.

Furia : le goût de l’Est parisien en version mexicaine

À seulement quelques pas de l’église Saint-Ambroise, découvrez Furia, une taqueria brute et moderne accueillie dans l’univers naturel et pointu de la Chambre Noire, caviste réputé. Les tortillas de maïs se déclinent en tacos ou en tostadas plus croustillantes, avec des alliances surprenantes mais maîtrisées : crevettes panées et sucrine, champignons à l’ail et poireaux frits…

Les amateurs pourront accompagner leurs plats de bières Pacifico, de mezcal fumé et d’aguas frescas rafraîchissants, le tout dans une ambiance animée et décontractée. Fermé du 11 au 24 août, carte autour de 30-40 €.

Candelaria : le speakeasy mexicain pour une soirée festive

Véritable institution dans le Marais depuis près de quinze ans, Candelaria est bien plus qu’un simple restaurant. Derrière une façade discrète, ce repaire mixe bar à cocktails ultra pointu et mini taqueria où se régaler de tacos carnitas et barbacoa, quesadillas ou frijoles, sur fond de frozen margarita qu’on dévore jusque tard dans la nuit.

Chaque mardi soir, profitez du Tacos Tuesday avec 3 tacos pour seulement 10 €. Et le week-end, le brunch propose d’irrésistibles chilaquiles. Ouvert toute l’été, carte abordable : 15-30 €.

Chicahualco : la bistronomie mexicaine raffinée

Installé aux Batignolles, Chicahualco impose son style lumineux et élégant. La chef Mercedes Ahumada y revisite les classiques mexicains en mode bistronomique, avec un souci clair du produit bien sourcé.

On s’émerveille devant l’infladita (tortilla soufflée aux épices), le tiradito de poisson basque, ou le mole aux quatre piments servi avec magret de canard. En août, le dîner laisse place à l’apéritif convivial, avec botanas, vins mexicains et spiritueux d’agave pour trinquer en bonne compagnie.

Comptez 60-80 € pour un repas gastronomique. Ouvert tout l’été, sauf dim. et lun.

Cilantro : un secret bien gardé au cœur du 9e

Enfin, Cilantro joue la carte de l’authenticité discrète dans un décor mi-caverne mi-hacienda très réussi. Ici, la coriandre est reine (d’où le nom du resto), et les tacos se déclinent dans des recettes originales : crevettes frites et mayo pimentée, chou-fleur aux pleurotes chipotle, bœuf effiloché au consommé.

La carte s’enrichit en soirée de plats typiques comme la soupe traditionnelle, ou l’aguachile de crevettes fraîches. Idéal pour accompagner la michelada maison ou un mezcal bien frais.

Ouvert tous les jours sauf dimanches et samedis au déjeuner. Fermé du 8 au 12 août.

Pourquoi ces adresses vous feront voyager cet été… sans bouger de Paris

• Un dépaysement garanti : ces restaurants vous transportent en un instant au pays des tacos et des feux d’artifice de saveurs.
• Accessibilité et authenticité : des recettes respectées et des ingrédients travaillés pour satisfaire le palais des puristes comme des curieux.
• Ambiances variées : chacun trouvera son bonheur entre déco pop, bar speakeasy, bistronomie chic ou ambiance conviviale.
• Facilité pour tous : aucun passeport requis, juste votre appétit et votre envie d’évasion !
• Évitez la foule estivale : ciblez les horaires et dates de fermeture pour profiter pleinement.

Alors, prêts à secouer votre été ? Que vous soyez fan de street food mexicaine ou curieux en quête d’art culinaire lointain, ces 5 tables sont autant de fenêtres grandes ouvertes sur le soleil, la chaleur et la générosité mexicaines.

Enfilez vos espadrilles, ou plutôt vos tabliers, et bon voyage gourmand au cœur de Paris !